日　　時 ２０１９年１１月２６日（火）８：４５～１２：２０
学  校  名 杉並区立浜田山小学校
実施学年 ６年生　４クラス（１３２名）クラス毎に実施
課 程 等 理科
実施内容 身近な食品のｐＨを知る
  ～ゆかりの色の変化による実験～
協力企業 　研究所　高橋裕昭様、広報　長井友美様、開発本部　手島康太様、富士由美様、
  　東京支店　安藤彰教様

「ゆかりの色の変化を使った食育の授業」の感想

教諭　石塚裕一

●実験を中心とした児童の参加型の授業を、周到な準備と、巧みな進行で４５分間に収まるようにすべてをしていただきました。特に理科の「水溶液の性質」の単元内容を踏まえた、液体だけでなく茹でた卵やしらたき等の個体でも、アントシアニンによる反応が得られるいう発展的な学習が、よかったです。教科書で扱った塩酸やアンモニア水、水酸化ナトリウムの水溶液等は、児童にとって日常になく特別に感じる水溶液です。ところが今回の授業で扱った食品類は、普段の食事に関するすべての物に、３つのタイプの性質があるということに思考が広がりました。

　進行においては、授業を中心に進める人のほかに、６班にしっかり目配りできる４人の人員も配置されていて、安全であり、順調な進行が取りやすく、個々の児童に起こる疑問や悩みに対する迅速な対応にと、よい計画であったと思えます。

　ゆかりマン（？）なるゆるキャラも、最後の方の登場で、授業に要る適度な緊張をそれ以前までに保つことができた、よいタイミングの位置づけだったと思えます。

　ありがとうございました。